食品相关标准和法规 |
粮食及其制品相关标准
- GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法-中种发酵法 已经废止
- GB/T 14612-2008 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 中种发酵法 现行有效
- GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验 已经废止
- GB/T 14613-2008 粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验） 现行有效
- GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法 已经废止
- GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法 已经废止
- GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法 现行有效
- GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法 现行有效
- GB/T 14615-1993 面团拉抻性能测定法 拉抻仪法 已经废止
- GB/T 14615-2006 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法 已经废止
- GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法 现行有效
- GB/T 14770-1993 食品中灰分的测定方法 已经废止
后熟期对面粉质量的影响 
