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NY/T 4331-2023 加工用辣椒原料通用要求

标准类型：: 农业标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 农业农村部

发布日期：: 2023/4/11

实施日期：: 2023/8/1

废止日期：: 暂无

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简介：

本文件规定了加工用辣椒原料的术语和定义、技术要求、试验方法、包装与标签、运输和储存。本文件适用于食品加工时，使用的新鲜辣椒或新鲜辣椒经过冷冻、干制、发酵和（或）分离等加工后的物料。

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