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餐饮相关标准

T/YZPX 003-2017 董府宴制作技艺

标准类型：: 团体标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 扬州市烹饪协会

发布日期：: 2017-03-24

实施日期：: 2017-04-01

废止日期：: 暂无

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简介：

T/YZPX003-2017董府宴制作技艺本标准记叙了董府宴制作技文化典故，规定了董府宴制作技艺的术语，主辅料要求及含量、制作方法。本标准适用于董府宴。

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