T/XMSSAL 0007-2025 现制现售饮料加工过程卫生规范
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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厦门市食品安全工作联合会
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发布日期：
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2025-08-01
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实施日期：
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2025-08-01
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废止日期：
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暂无
简介：
T/XMSSAL 0007-2025 现制现售饮料加工过程卫生规范本标准代替T/XMSSAL 007-2022 现制现售饮料加工过程卫生规范本文件规定了现制现售饮料加工过程的术语和定义、分类、基本要求、场所与设施要求、原辅料管理、食品安全控制、设备、工具和容器清洁要求、有害生物防治、人员健康与卫生、包装和储存、记录和文件管理的要求。本文件适用于厦门市各类餐饮服务单位、个体工商户和自动售卖的现制饮料加工。本文件不适用于中央厨房和集体配餐单位的现制饮料加工。
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