T/WLFBSA 001-2018 温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕（馅糕）
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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温岭市餐饮食品安全协会
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发布日期：
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2018-10-25
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实施日期：
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2018-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
T/WLFBSA001-2018温岭地方传统名吃制作加工技术规范嵌糕（馅糕）T/WLFBSA001-2018温岭地方传统名吃制作加工技术规范嵌糕（馅糕）本标准规定了温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。本标准适用于温岭地方传统名吃嵌糕（馅糕）的制作技术加工规范。
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