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T/SXPX 013-2021 绿豆老南瓜
标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
山西省烹饪餐饮饭店行业协会
发布日期：
2021-08-18
实施日期：
2021-08-31
废止日期：
暂无
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简介：
T/SXPX013-2021绿豆老南瓜本文件规定了绿豆老南瓜的术语和定义、原料和要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。本文件适用于以南瓜和绿豆为原料烹调制作的绿豆老南瓜。
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