T/SRCA 000002-2018 团餐管理服务规范
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海市餐饮烹饪行业协会
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发布日期：
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2018-07-23
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实施日期：
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2018-07-30
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废止日期：
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暂无
简介：
T/SRCA000002-2018团餐管理服务规范T/SRCA000002-2018团餐管理服务规范本标准规定了开展团餐服务应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖和中央厨房等不同供餐形式的具体要求。本标准适用于团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式供餐单位和中央厨房供餐单位等。
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