T/SDJKR 003-2021 健康肉全链条质量管理规范 驴肉
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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山东健康肉产业联合会
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发布日期：
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2021-05-07
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实施日期：
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2021-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
T/SDJKR003-2021健康肉全链条质量管理规范驴肉本文件规定了健康驴肉的驴健康养殖、屠宰过程管理、质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于山东健康肉产业联合会内的养殖场、屠宰厂（场）和流通企业的驴肉全链条的质量管理。
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