T/SDJKR 001-2021 健康肉全链条质量管理规范 牛肉
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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山东健康肉产业联合会
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发布日期：
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2021-05-07
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实施日期：
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2021-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
T/SDJKR001-2021健康肉全链条质量管理规范牛肉本文件规定了健康牛肉的牛健康养殖、屠宰过程管理以及健康牛肉质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于山东健康肉产业联合会内的养殖场、屠宰厂（场）和流通企业的牛肉全链条的质量管理。
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