T/QSJX 001-2019 衢州酱鸭|海韦力服务

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T/QSJX001-2019衢州酱鸭本标准规定了衢州酱鸭产品的要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜(冻)鸭为原料，添加白砂糖、酱油、黄酒、食用盐、香辛料等辅料，经清洗、浸泡、酱渍、熟制、包装、杀菌或不杀菌等工艺加工成的衢州酱鸭。