T/QLY 004-2021 黔菜餐饮服务规范|海韦力服务

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T/QLY004-2021黔菜餐饮服务规范本文件规定了黔菜餐饮服务范围的上菜程序、餐前、餐中、餐后服务流程规范。本文件适用于黔菜餐饮服务人员培训、检查和考核应用，烹饪教育与培训教材。相关公告：贵州旅游协会关于第二次发布黔菜标准体系（1期）35个标准的公告