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餐饮相关标准

T/QLY 002-2021 黔菜术语与定义

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
贵州旅游协会
发布日期：
2021-09-27
实施日期：
2021-09-30
废止日期：
暂无
查看标准 下载标准

简介：

T/QLY002-2021黔菜术语与定义本文件规定了黔菜的术语和定义。本标准适用于贵州旅游、餐饮行业中的饭店、酒店和餐饮休闲服务机构的烹饪与管理，烹饪教育与培训教材。

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