T/QFIA 002-2021 特色干面条
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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青岛市食品工业协会
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发布日期：
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2021-09-27
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实施日期：
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2021-09-27
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废止日期：
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暂无
简介：
T/QFIA002-2021特色干面条本文件规定了特色干面条的术语和定义、分类、技术要求和检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、保质期等要求。本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加），添加其他食品辅料和(或)其他食品添加剂;或以其他粮食粉为主要原料，添加水、添加(或不添加）食品辅料及食品添加剂，经过和面、熟化(压延或糊化)、成型(切条或挤压)、干燥、包装等工序加工而成的条状生干粮食加工品。包括花色干面条、其他粮食粉干面条。本文件不适用于以小麦粉为原料，添加水
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