T/PJCFIA 0001S-2020 地理标志产品 平江酱干
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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平江县食品行业协会
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发布日期：
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2020-10-19
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实施日期：
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2021-01-19
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废止日期：
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暂无
简介：
T/PJCFIA0001S-2020地理标志产品平江酱干本标准规定了平江酱干产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆、水为主要原料，采用植物油、食用盐、香辛料（罂粟除外）为辅料，添加食品添加剂，经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。
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