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蔬菜及其制品

T/NTJGXH 010-2017 西兰花速冻加工技术规程

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
南通市农副产品加工技术协会
发布日期：
2017-12-30
实施日期：
2017-12-30
废止日期：
暂无
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简介：

T/NTJGXH010-2017西兰花速冻加工技术规程本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜西兰花为原料，经预冷、精选、切分、清洗、热烫、冷却、沥干、速冻制成的西兰花速冻产品。

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