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烘烤食品相关标准

T/MMSP 01-2018 广式月饼工艺规范

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
茂名市食品行业协会
发布日期：
2018-06-23
实施日期：
2018-06-30
废止日期：
暂无
查看标准 下载标准

简介：

T/MMSP01-2018广式月饼工艺规范本标准规定了广式月饼生产的原料、面团调制工艺、包馅成型、烘烤、包装、入库贮存。本标准适用于茂名市食品行业协会成员单位广式月饼的生产。

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