T/LZLSF 001-2019 柳州螺蛳粉汤（配）料包生产规范
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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柳州市螺蛳粉协会
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发布日期：
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2019-08-15
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实施日期：
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2019-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
T/LZLSF001-2019柳州螺蛳粉汤（配）料包生产规范相关公告：柳州市螺蛳粉协会关于发布《柳州螺蛳粉汤（配）料包生产规范》等两项团体标准的公告（柳螺协字（2019）102号）。本标准规定了柳州螺蛳粉汤（配）料包生产的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、原辅料和食品相关产品、生产工艺及关键控制环节、卫生管理要求、检验、标签标示、贮存和其他要求。本标准适用于柳州螺蛳粉中独立包装汤（配）料包的生产，包括：螺蛳肉汤料包、辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等。
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