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T/LXMX 001-2021 兰溪牛肉面制作规范
标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
兰溪市美食协会
发布日期：
2021-07-05
实施日期：
2021-07-05
废止日期：
暂无
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简介：
T/LXMX001-2021兰溪牛肉面制作规范本标准规定了兰溪牛肉面的术语和定义、原材料要求、制作工艺、烹任要求、加工过程卫生要求。本标准适用于兰溪牛肉面的制作、加工过程。
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