T/LXCY 1.9-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆红炖肉烹饪工艺规范
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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岚县土豆宴烹饪餐饮协会
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发布日期：
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2021-08-31
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实施日期：
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2021-08-31
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废止日期：
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暂无
简介：
T/LXCY1.9-2021岚县土豆宴炒菜类：土豆红炖肉烹饪工艺规范本文件规定了岚县土豆宴炒菜类：土豆红炖肉烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。本文件适用于岚县土豆宴炒菜类：土豆红炖肉的制作烹饪工艺。
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