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餐饮相关标准

T/LJXQSCFW 004-2021 餐饮即食食品六种致病菌评价指引

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
重庆两江新区市场服务协会
发布日期：
2021-12-27
实施日期：
2021-12-27
废止日期：
暂无
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简介：

T/LJXQSCFW004-2021餐饮即食食品六种致病菌评价指引本标准规定了餐饮即食食品术语和定义、技术要求和判定原则。本标准适用于餐饮即食食品，包括热处理即食食品、部分或未经热处理的即食食品、其他即食食品。

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