T/LITIA 009-2025 手工挂面
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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聊城市检验检测行业协会
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发布日期：
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2025-09-17
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实施日期：
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2025-09-18
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废止日期：
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暂无
简介：
T/LITIA 009-2025 手工挂面本标准规定了手工挂面的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加食用盐、添加或不添加鸡蛋、蔬菜汁等作为辅料，添加或不添加碳酸钠等食品添加剂，经原辅料验收、配料、和面、醒发、盘条、拉拽、干燥、截断、包装等主要工艺加工制成的手工挂面。
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