T/LFMCXH 001-2020 三晋老田饸饹面制作规范
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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临汾市名厨协会
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发布日期：
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2020-08-31
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实施日期：
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2020-11-30
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废止日期：
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暂无
简介：
T/LFMCXH001-2020三晋老田????面制作规范T/LJEC001-2020地理标志产品临江儿菜本标准规定了三晋老田??面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。本标准适用于以小麦粉为原料手工制作的三晋老田??面。其他面粉原料的??面可参照执行。
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