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餐饮相关标准

T/JLCY 002-2021 客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
蕉岭县餐饮行业协会
发布日期：
2021-12-14
实施日期：
2021-12-24
废止日期：
暂无
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简介：

T/JLCY002-2021客家菜蕉岭五福临门烹饪工艺规范本文件规定了原料及要求、烹任器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。本文件适用于客家菜蕉岭五福临门的烹饪。

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