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餐饮相关标准

T/JCCZ 001-2019 沁水炒饸饹制作规范

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
晋城市餐饮住宿行业协会
发布日期：
2019-11-30
实施日期：
2019-12-09
废止日期：
暂无
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简介：

T/JCCZ001-2019沁水炒????制作规范本标准规定了沁水炒????制作技术规程的术语和定义、基本要求、原料要求、制作工艺、卫生和贮存要求。本标准适用于沁水炒????的制作、加工过程。

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