T/HBPX 009-2020 楚菜腊肉炒菜薹|海韦力服务

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餐饮相关标准

T/HBPX 009-2020 楚菜腊肉炒菜薹

标准类型：: 团体标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 湖北省烹饪酒店行业协会

发布日期：: 2020-12-02

实施日期：: 2020-12-31

废止日期：: 暂无

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简介：

T/HBPX009-2020楚菜腊肉炒菜薹本标准规定了腊肉炒菜薹在原料、制作工艺、盛装器皿、感官、卫生等方面的要求，适用于楚菜腊肉炒菜薹的制作。

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