T/GDFPT 0028-2021 土猪肉生产加工质量评价标准
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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广东省食品生产技术协会,广东省华粤食品安全促进中心,广东省食品安全保障促进会
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发布日期：
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2021-11-02
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实施日期：
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2021-11-02
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废止日期：
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2022-02-28
简介：
T/GDFPT0028-2021土猪肉生产加工质量评价标准本标准被T/GDFPT0028-2022土猪肉生产加工质量评价标准代替本文件规定了土猪肉的术语和定义、生产加工中的质量安全要求，肉质要求及量化分级标准、检验方法、包装与标识、贮存与运输等要求。本文件适用于土猪肉生产加工过程中的规范管理，土猪肉的质量及品质分级评价。
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