T/FYCY 022-2020 汾阳三八八宴席 绿豆旋粉烹饪工艺规范
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
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发布日期：
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2020-04-30
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实施日期：
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2020-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
T/FYCY022-2020汾阳三八八宴席绿豆旋粉烹饪工艺规范T/FYCY022-2020汾阳三八八宴席绿豆旋粉烹饪工艺规范本标准规定了汾阳三八八宴席?绿豆旋粉制作工艺的原料、酸浆的培育、粉面的制作、绿豆旋粉的制作、食用方法。本标准适用于汾阳三八八宴席?绿豆旋粉的烹饪工艺。
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