餐饮相关标准

T/CZSPTXH 168-2021 潮州菜 草菇炆竹荪烹饪工艺规范

标准类型:
团体标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
潮州市烹调协会
发布日期:
2021-07-19
实施日期:
2021-07-19
废止日期:
暂无

简介:

T/CZSPTXH168-2021潮州菜草菇?芍褫ヅ脞抗ひ展娣?本文件规定了潮州菜草菇?芍褫ヅ脞抗ひ展娣兜氖跤锖投ㄒ濉⒃?料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜草菇?芍褫ァ?

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