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餐饮相关标准

T/CZSPTXH 068-2018 潮州菜 干货涨发加工的重要性和基本要求

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
潮州市烹调协会
发布日期：
2018-11-01
实施日期：
2018-11-01
废止日期：
暂无
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简介：

?T/CZSPTXH068-2018潮州菜干货涨发加工的重要性和基本要求本标准规定了潮州菜干货涨发加工的术语和定义、重要性和基本要领。本标准适用于潮州菜的干货涨发加工工艺。

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