T/CZSPTXH 060-2018 潮州菜 宴席菜肴设计的原则
-
标准类型：
-
团体标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
潮州市烹调协会
-
发布日期：
-
2018-11-01
-
实施日期：
-
2018-11-01
-
废止日期：
-
暂无
简介：
?T/CZSPTXH060-2018潮州菜宴席菜肴设计的原则本标准规定了潮州菜宴席菜肴设计的总则、把握宾客习俗特征、分析宾客消费心理、菜肴数量适度、菜肴时令特点、菜肴营养平衡、菜肴搭配合理、宴席菜肴设计的注意事项。本标准适用于潮州菜的宴席菜肴设计的原则。
相关搜索词：
