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肉及肉制品相关标准

T/CMATB 7001-2020 冷冻肉冷藏规范

标准类型：
团体标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
中国肉类协会
发布日期：
2020-09-11
实施日期：
2020-10-11
废止日期：
暂无
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简介：

T/CMATB7001-2020冷冻肉冷藏规范T/CMATB7001-2020冷冻肉冷藏规范本文件规定了冷冻肉冷藏的基本原则，宰后冷却处理和分割加工、贮存、运输、推荐保质期及记录和文件管理。本文件适用于冷冻肉的冷藏管理。

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