肉及肉制品相关标准

T/CMATB 5001-2018 优质天然肠衣

标准类型:
团体标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
中国肉类协会
发布日期:
2018-07-31
实施日期:
2018-08-31
废止日期:
暂无

简介:

T/CMATB5001-2018优质天然肠衣本标准规定了天然肠衣加工的术语和定义、肠衣原料来源要求、半成品肠衣加工要求、成品肠衣加工要求、产品指标和标志管理。本标准适用于可供人类食用的各类天然肠衣,不包括胶原蛋白肠衣等非天然肠衣。

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