餐饮相关标准

T/CCCCIA 007-2017 流动群宴菜品加工管理规范

标准类型:
团体标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
成都乡厨餐饮行业协会
发布日期:
2017-07-29
实施日期:
2017-08-31
废止日期:
暂无

简介:

T/CCCCIA007-2017流动群宴菜品加工管理规范本标准规定流动群宴菜品加工时环境、操作人员及用水等方面的通用要求。本标准适用为流动宴供应菜品的对加工环境的要求。

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