T/BAR 002-2021 鲜切水果加工技术规范|海韦力服务

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T/BAR002-2021鲜切水果加工技术规范T/BAR002-2021鲜切水果加工技术规范本文件规定了鲜切水果加工车间、人员、设施设备、原辅料、加工技术、标识和标签、贮存等方面的要求。本文件适用于以新鲜水果为原料，通过清洗、消毒、切分、质控、包装等加工过程。