T/ANIA 001-2021 阿克苏馕
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标准类型：
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团体标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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阿克苏地区馕产业协会
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发布日期：
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2021-06-23
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实施日期：
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2021-07-23
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废止日期：
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暂无
简介：
T/ANIA001-2021阿克苏馕本文件规定了阿克苏馕的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、保质期、包装运输、贮存。本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加水、植物油、鸡蛋、食用盐、酵母，添加或不添加酥油、牛奶、洋葱、芝麻、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁、杏仁、葡萄干、重瓣红玫瑰花酱、藿香酱、辣椒酱等辅料，经和面、发酵、成型、烘烤、冷却、包装而成的阿克苏馕。
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