SZDB/Z 41-2011 食品冷链技术与管理规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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深圳市市场和质量监督管理委员会
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发布日期：
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2011-07-11
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实施日期：
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2011-08-01
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废止日期：
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2021-02-01
简介：
SZDB/Z41-2011食品冷链技术与管理规范本标准规定了食品冷链中的包装、运输、储存、分拣与配送、批发与零售环节的温度控制及管理规范。本标准适用于食品冷链物流从生产企业发货到接受地验收全过程（不包括宅配）。相关公告：（废止依据）深圳市市场监督管理局关于废止78项技术标准文件的通告（深市监通告〔2021〕9号）。
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