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肉及肉制品相关标准

SN/T 5513-2023 出口禽肉中弯曲菌计数方法

标准类型：: 进出口行业标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 海关总署

发布日期：: 2023/11/1

实施日期：: 2024/5/1

废止日期：: 暂无

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简介：

本文件规定了禽肉弯曲菌计数方法。本文件适用于禽肉(整禽冲洗液、生禽分割产品以及涂抹样品)的弯曲菌的计数。第一法适用于弯曲菌含量较高的禽肉中弯曲菌的计数；第二法适用于弯曲菌含量较低的禽肉中弯曲菌的计数。

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