SN/T5601-2024菌菇制品中香菇成分定性检测方法实时荧光PCR法本文件描述了香菇粉中含有木质素的掺杂物质显微镜检测方法和菌菇制品中香菇成分的荧光PCR定性检测方法。本文件适用于香菇粉中含有木质素的掺杂物显微镜检测,适用于菌菇制品中香菇成分的定性检测。本方法所规定检测含有木质素掺杂物方法的检出限(LOD)为10%(质量百分比),香菇成分定性检测方法的检出限(LOD)为0.1%(质量百分比)。
