SN/T 2552.3-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数
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标准类型：
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进出口行业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局
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发布日期：
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2010-05-26
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实施日期：
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2010-11-30
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废止日期：
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2017-04-18
简介：
SN/T2552.3-2010乳及乳制品卫生微生物学检验方法第3部分：酵母、霉菌菌落计数SN/T2552的本部分规定了在25℃条件下检测和计数如及乳制品中酵母、霉菌菌落形成单位的方法。本部分适用于牛奶、液体奶制品、奶粉、甘甜乳清粉、干燥干酪乳、乳糖、奶酪、酸性酪蛋白、乳酸干酪素、酶凝干酪素、酸乳清粉、黄油、冷冻乳制品（包括冷冻食品）、奶油布丁、甜点、发酵牛奶和奶油中的酵母、霉菌计数。本部分不适用于新鲜乳酪中酵母的检测。本标准于2017-4-19被GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验
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