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调味品相关标准

SB/T 10311-1999 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程

标准类型：
商业标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
国家国内贸易局
发布日期：
1999-04-14
实施日期：
1999-04-14
废止日期：
暂无
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简介：

SB/T10311-1999低盐固态发酵酱油酿造工艺规程本标准适用于以脱脂大豆、鼓皮为主要原料采用低盐(酱酷含盐量为7%左右)固态(酱醅水分50%-58%)方法酿造酱油的工艺。

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