B/T8072-2024香肠罐头本标准代替QB/T3602-1999猪肉香肠罐头本文件规定了香肠罐头的原辅材料、感官要求、理化指标及净含量，描述了相应的试验方法，规定了检验规则及标志、包装、运输和贮存，同时给出了便于技术规定的产品分类及代号本文件适用于香肠罐头的生产、检验和销售。
