Q/ZZXY 0010 S-2019 速冻肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州鑫阳食品有限公司
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发布日期：
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2019-11-30
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实施日期：
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2019-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZXY0010S-2019速冻肉制品本标准规定了速冻肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以畜禽肉为主要原料，以淀粉、大豆蛋白、鱼糜、鸡软骨、白砂糖、海藻糖、食用植物油、酱油、葡萄糖、肠衣、食用盐、味精（谷氨酸钠）、料酒、白酒、蛋清、蛋清粉、面包糠、粉丝、豆皮、魔芋粉、香菇、玉米粒、香辛料、蔬菜中的一种或多种为辅料，适量添加复配水分保持剂（焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠）、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉、亚硝酸钠、诱惑
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