Q/ZZXY 0008 S-2019 即食水产干制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州鑫阳食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-30
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实施日期：
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2019-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZXY0008S-2019即食水产干制品本标准规定了即食水产干制品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为原料，以白砂糖、食用盐、味精、香辛料为辅料，添加或不添加食用植物油、芝麻、柠檬酸、DL-苹果酸、山梨酸钾、双乙酸钠、D-异抗坏血酸钠中的一种或多种，经原料处理、清洗、修整、调味、蒸煮（或不蒸煮）、烘干、焙烤或熏烤、拉丝（或不拉丝）、包装等工序制成的即食水产干制品。
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