Q/ZZXY 0007 S-2019 鱼松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州鑫阳食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-30
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实施日期：
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2019-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZXY0007S-2019鱼松本标准规定了鱼松的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜或冷冻鱼为主要原料，以白砂糖、豌豆粉、食用植物油、食用盐为辅料，添加或不添加果蔬粉、海苔（粉）、酱油、香辛料、味精、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、双乙酸钠中的一种或多种，经处理、煮制、剔骨、搓松、调味、炒制等工序制成的鱼松系列产品。
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