Q/ZZXY 0001 S-2020 水果干制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州欣野食品有限公司
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发布日期：
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2020-01-12
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实施日期：
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2020-02-12
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZXY0001S-2020水果干制品本标准规定了水果干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜水果为原料，添加或不添加白砂糖，经过原料验收、前处理、清洗、蒸煮杀菌或不杀菌、截切、定量排盘、冻结、真空冷冻干燥、出炉选别、品检、金属探测、磨粉或不磨粉、计量包装等工序制成的水果干制品。
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