Q/ZZSF 0002 S-2019 冰糖棒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州山峰食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-28
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实施日期：
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2019-05-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZSF0002S-2019冰糖棒本标准规定了冰糖棒的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以白砂糖、金砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖中的一种或多种、水为主要原料，经熬制后加入食品用香精、食品用香料、着色剂【甜菜红、高粱红、萝卜红、红曲红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、β-胡萝卜素、植物炭黑、二氧化钛、焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)的一种或多种】、在肉桂或木制细棒、竹制细棒上结晶成型、包装而成的冰糖棒。
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