Q/ZZS 0002 S-2019 复合调味酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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郑州市卓一食品有限公司
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发布日期：
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2019-08-06
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实施日期：
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2019-08-06
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZS0002S-2019复合调味酱本标准规定了复合调味酱的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。本标准适用于以食用植物油（大豆油、芝麻油、菜籽油）、浓缩番茄粉、蚝油、饮用水、脱水大蒜、大蒜、葱头、干辣椒、辣椒、咸辣椒（辣椒、食用盐）、黑胡椒、酿造酱油、果葡糖浆、番茄酱、黄豆酱、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠（味精）、香辛料粉（八角粉、花椒粉、辣椒粉、干姜粉、大蒜粉）、大豆膳食纤维粉、小麦粉、酵母抽提物中的几种为原料，以乙酰化二淀粉磷酸酯、冰乙酸、黄原胶、5’-呈味核苷酸二钠、5’
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