Q/ZZMY 0001 S-2019 蒜蓉辣酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州市名一食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-16
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实施日期：
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2019-05-16
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZMY0001S-2019蒜蓉辣酱本标准规定了蒜蓉辣酱的技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期等要求。本标准适用于以蒜头为主要原料，以辣椒、嫩姜、饮用水、食用盐、鱼露、大豆油、味精、柠檬酸中的一种或多种为辅料，经清理、粉碎、调配、灌装、灭菌制成的蒜蓉辣酱。
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