Q/ZZJL 0001 S-2021 水果干制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州嘉良食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-05
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实施日期：
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2021-03-06
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZJL0001S-2021水果干制品本标准规定了水果干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜水果为原料，经选料、清洗、去壳（皮）取肉或不去壳（皮）、切片（条、粒）或不切片（条、粒）、漂烫或不漂烫、干燥、后处理或不经后处理、包装制成的未经糖渍或盐渍的水果干制品；也适用于以外购大包装水果干制品为原料，经拣选、干燥或不干燥、包装工序制成的水果干制品。
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