Q/ZZHS 0001 S-2020 油炸肉制品（肉粕）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州市华盛食品有限公司
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发布日期：
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2020-03-01
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实施日期：
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2020-04-04
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZHS0001S-2020油炸肉制品（肉粕）本标准规定了油炸肉制品（肉粕）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜（冻）猪肉为主要原料，食用猪油、食用盐、味精为辅料，添加或不添加白砂糖、淀粉、鸡精调味料、酱油、香辛料、食品添加剂中的一种或几种，经原料验收、前处理、油炸、调味或不调味、压片或不压片、冷却、包装等工序制成的油炸肉制品（肉粕）。
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